Las mejores frases de Brillat-Savarín, Anthelme

Biografía de Brillat-Savarín, Anthelme

Anthelme Brillat-Savarin fue un abogado, escritor y gastrónomo francés nacido el 1 de abril de 1755 en Belley, en el departamento de Ain, Francia. Brillat-Savarin fue uno de los primeros escritores en abordar el tema de la gastronomía como una forma de arte y una ciencia. Su obra más conocida, La Physiologie du goût, publicada en 1825, es considerada una de las obras maestras de la literatura gastronómica. Brillat-Savarin fue un abogado de profesión, pero también fue un erudito y un escritor. Estudió derecho en la Universidad de Turín y luego se trasladó a París para completar sus estudios. Después de graduarse, se convirtió en un abogado de éxito y fue nombrado juez de la Corte de Apelaciones de París. A pesar de su éxito como abogado, Brillat-Savarin fue mejor conocido por su trabajo como escritor. Su obra más famosa, La Physiologie du goût, fue publicada en 1825. Esta obra se considera una de las obras maestras de la literatura gastronómica. En ella, Brillat-Savarin aborda temas como la historia de la gastronomía, la ciencia de la cocina, la cultura de la comida y la filosofía de la comida. Además de su trabajo como escritor, Brillat-Savarin también fue un erudito y un gastrónomo. Fue uno de los primeros en abordar el tema de la gastronomía como una forma de arte y una ciencia. Estudió la historia de la comida, la cultura de la comida y la filosofía de la comida. También fue uno de los primeros en abordar el tema de la nutrición y la salud. Otra de las contribuciones de Brillat-Savarin fue su trabajo como crítico gastronómico. Escribió numerosas críticas gastronómicas para varios periódicos y revistas. Estas críticas ayudaron a popularizar la gastronomía y a promover el interés por la comida. Además de su trabajo como escritor, erudito y crítico gastronómico, Brillat-Savarin también fue un gran amante de la comida. Se dice que solía pasar horas en los restaurantes de París, disfrutando de la comida y bebida. También era conocido por su afición por los vinos y los licores. Brillat-Savarin murió el 2 de febrero de 1826, a la edad de 70 años. Su obra, La Physiologie du goût, sigue siendo una de las obras maestras de la literatura gastronómica. Su trabajo como escritor,