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Desde la antigüedad, la col es usada con fines terapéuticos, en la actualidad las investigaciones realizadas demuestran que es un vegetal rico en vitaminas, minerales, fibra y fitocompuestos que ayudan a prevenir el cáncer. De más está decir entonces la importancia de incorporar este vegetal a nuestra dieta. Por eso, una forma fácil, rica y rápida: Ensalada de col.
-1 col
-1 ají verde
-1 taza de queso crema
-2 pepinos
- ¼ taza de aceite de oliva
-sal y pimienta a gusto
- ¼ taza de aceite de oliva
-1/2 taza de hierbas aromáticas
-2 cucharadas de vinagre
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