El amaretto cooler es un coctel con un toque amargo, elaborado con la tradicional bebida italiana llamada Amaretto di Saronno.
Ingredientes para un vaso largo:
20 ml whisky
30 ml de amaretto
20 ml de zumo de limón
80 ml de zumo de pomelo
40 ml de zumo de naranja
Preparación: Colocar una base de cubitos de hielo en la coctelera todos los ingredientes y agitar. Los vasos se pueden decorar colocando una rodaja de limón en el borde. Se puede reducir el sabor amargo del pomelo utilizando 60 ml zumo de pomelo y 60 ml de zumo de naranja.
El amaretto es un licor de origen italiano elaborado a partir de huesos de albaricoque, almendras, alcohol puro, azúcar caramelizado y esencia de varias plantas y frutas aromáticas.Tiene un graduación de alrededor de 25 grados. Este licor tiene un envase de cristal muy característico diseñado por un artesano de la isla veneciana de Murano.