Batida de piña con cachaça, un coctel brasileño muy exótico, indispensable en cualquier fiesta veraniega al aire libre.
Ingredientes:
1/8 kg de piña
1 cucharada pequeña de jarabe de azúcar
50ml de cachaça
Preparación: se corta la piña en trocitos pequeños y se pasan por la batidora, añadiendo el jarabe de azúcar y la cachaça. Los vasos se pueden decorar con un trocito de piña clavado en un palillo. Además, podemos utilizar una piña, si la vaciamos con cuidado de no perforarla, para servir la batida de piña. La cachaça no difícil encontrar en licorerías pero se puede sustituir por ron blanco.
La cachaça es licor más popular de Brasil, se obtiene de la caña de azúcar.